Una bebida cordial es cualquier bebida alcohólica que contenga un licor o un cordial. Un licor es un alcohol dulce destilado con un contenido de azúcar de al menos 2.5 por ciento.
La mayoría de los cordiales tienen sabor. Comienzan como un alcohol de grano neutral, como un whisky o un ron, y luego se agregan azúcar, hierbas, frutas, nueces y /o especias. Los licores comunes incluyen triple sec, amaretto y absenta. Los cordiales a menudo se usan en bebidas mixtas con refrescos o jugos de frutas, pero se pueden beber solos, con hielo.
Los cordiales no se envejecen como otros alcoholes alcohólicos, pero sí tienen un período de descanso para permitir que los sabores se mezclen. Tienen un bajo contenido de alcohol del 15 al 30 por ciento.
