La hamburguesa, al igual que otras carnes molidas crudas, puede refrigerarse durante 1 a 2 días en un refrigerador configurado a 40 Fahrenheit o inferior. La temperatura más fresca ayuda a retardar el crecimiento de bacterias, aunque no lo hace. t detenerlo por completo
El crecimiento bacteriano se produce más rápidamente en alimentos almacenados entre 40 y 140 grados Fahrenheit. Si no se almacenan adecuadamente los alimentos, se pueden producir intoxicaciones. Otros tipos de carnes crudas, como bistecs, chuletas y asados, se pueden almacenar de manera segura en el refrigerador durante 3 a 5 días, mientras que los alimentos cocidos, como las aves de corral, los mariscos y otras carnes, pueden durar entre 3 y 4 días en el refrigerador. .
