Los mejores sustitutos para las hojas de curry son las hojas de laurel, la albahaca y las hojas de lima kaffir, según Food.com. Estos condimentos dan un sabor algo similar al curry, pero nada se compara con las hojas de curry reales utilizadas en la cocina india y de Sri Lanka.
Muchas personas en todo el mundo buscan sustitutos de las hojas de curry debido a la corta vida útil de las hojas. Las hojas de curry se pueden secar, pero no tienen el mismo sabor que el producto fresco. Si un cocinero se encuentra con un lote de hojas frescas de curry, pueden guardarlas en el congelador hasta una semana antes de que pierdan su frescura.
