El pomelo es la fruta más grande de la familia de los cítricos, y sabe como una versión más dulce y suave de la toronja. También conocido como el pomelo chino, los pomelos se encuentran principalmente en varios países asiáticos como China y la India.
Los pomelos son conocidos por ser muy grandes, tienen una piel externa gruesa y varían desde el tamaño de un melón hasta alrededor de 25 libras. En China, el pomelo es visto como un símbolo de riqueza y prosperidad, y algunos creen que a los que lo comen les pasan cosas que les ocurren. Como resultado, la cáscara de pomelo se usa en muchos tipos de cocina china, especialmente en la región sur del país,
