La gente que come en Suiza come desde chocolates y quesos hasta especialidades regionales como Bernerplatte y rosti. Rosti es un plato similar al papa frito donde las papas ralladas se fríen y se sirven a menudo con tocino y queso y huevos.
Suiza es conocida por su queso y chocolate. Produce más de 100 tipos diferentes de queso, entre los que se encuentran el famoso queso suizo o emmental. Fondu, una especialidad suiza, tradicionalmente consiste en Emmentaler, Gruyere y queso local fundido junto con vino y especias. Luego los suizos sumergen las aceitunas, los camarones, el jamón, las papas y las frutas en el queso. Reclette es un queso que se derrite parcialmente sobre una llama abierta y se raspa en pan o papas.
El chocolate con leche fue inventado por primera vez por los suizos. La primera barra de chocolate fue hecha por Lindt, una compañía bien establecida que opera en Zurich, Suiza. El chocolate sigue siendo una industria en auge en Suiza. Las personas en este país consumen más chocolate que cualquier otro país del mundo.
La sopa de harina asada es un plato tradicional de Basilea, Suiza. Este plato es una combinación de harina, caldo de res, mantequilla, Gruyere y cebolla. Papet Vaudois es un plato que se sirve en Vaud que combina papas guisadas y puerros servidos con salchichas.
