Título de la receta: Basil Pesto
El pesto es rápido y fácil de hacer, y se puede usar en varios platos, como pasta, sándwiches, ensaladas y verduras. Esta receta requiere 2 tazas de hojas de espinaca frescas y 1/4 taza de albahaca seca, pero se pueden omitir las espinacas y la albahaca seca se puede sustituir con 2 tazas de albahaca fresca bien empacada, si se desea.
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: N /A
Listo en: 5 min.
Ingredientes:
- 2 tazas, hojas de espinaca frescas
- 1/4 taza, albahaca seca
- 2 dientes, ajo
- 1/4 taza, piñones
- 3/4 taza, queso parmesano, rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- Combina los ingredientes
- Usar o almacenar
Combine la albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano en un procesador de alimentos. Pulso hasta que los ingredientes estén picados en trozos grandes. Luego agregue el aceite de oliva y continúe pulsando el procesador de alimentos hasta que el pesto esté suave y el aceite de oliva esté completamente incorporado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Use el pesto inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, congele el pesto en bandejas de cubitos de hielo cubiertas.
