Los alimentos que se pueden comer en la dieta mediterránea del Dr. Oz incluyen verduras, frutas, granos enteros, nueces y legumbres. También se recomiendan lácteos bajos en grasa y grasas saludables.
Al seguir la dieta mediterránea, se recomienda consumir de 4 a 8 porciones de verduras sin almidón y de 4 a 6 porciones de verduras con almidón o granos enteros diariamente y acompañar esto con 2 a 4 porciones de fruta, 2 a 3 tazas de lácteos, 1 a 3 porciones de nueces o legumbres y 4 a 6 porciones de grasa saludable. Los pescados y las aves de corral se deben comer al menos dos veces por semana. Se permiten agua, refrescos con sabor y refrescos de dieta o té durante todo el día. Se permiten bebidas alcohólicas, pero no más de dos bebidas al día. Los alimentos que se limitan a no más de cuatro veces al mes son las carnes rojas, la mantequilla, los huevos, las carnes curadas y los dulces.
Un plan de comidas diario de muestra consiste en un desayuno de un parfait de granola y yogurt, hecho con yogur bajo en grasa, frambuesas y granola, y galletas de pan crujiente con 2 cucharadas de hummus para una merienda. Para el almuerzo, uno puede disfrutar de una ensalada de garbanzos hecha con aceite de oliva, pimientos, cebollas y aceitunas negras. Una merienda de verduras crudas con un baño de crema dulce y crema y un sándwich de tomate y mozzarella para la cena completan el menú.
