Se puede usar un octavo de cucharadita de clavos enteros en lugar de 1/2 cucharadita de clavos molidos. Estas medidas se pueden ajustar ligeramente según el gusto.
Los dientes enteros pueden tener un sabor más fuerte que los dientes molidos. Los clavos enteros son tan fuertes que el aceite del clavo se puede exprimir fácilmente. El condimento es picante y puede ser bastante rico, por lo que las cabezas de clavo de olor se quitan a menudo antes de que la especia se muele para un sabor más suave. Los clavos tienen propiedades antioxidantes y un efecto antiinflamatorio en el cuerpo. La especia también se puede utilizar como un tratamiento natural para el dolor de muelas.
