Un costillar de costillas de cerdo que pesa 3 libras toma aproximadamente 3 horas para cocinar. Esto incluye aproximadamente 1 hora por libra más 15 a 30 minutos adicionales para ablandar la carne.
Para cocinar las costillas en el horno, primero descongelarlas durante aproximadamente 30 minutos. Después de precalentar el horno a 225 grados Fahrenheit, prepare las costillas retirando primero la membrana blanca en la parte posterior de las costillas. Luego coloque las costillas en papel de aluminio para que se sequen y agregue el condimento. Una vez que las costillas se hayan cocinado completamente, se pueden rociar en una salsa de barbacoa y asar a la parrilla.
