Nunca es seguro descongelar un pavo congelado a temperatura ambiente. Un pavo que se deja descongelar a temperatura ambiente corre el riesgo de desarrollar bacterias, por lo que es peligroso para el consumo. Descongele de forma segura un pavo congelado en el refrigerador, bajo agua fría en el fregadero o en el microondas.
El método más fácil es descongelar un pavo en el refrigerador, pero lleva más tiempo. Para usar este método, coloque el pavo en una bandeja en su embalaje original, con el pecho hacia arriba. Esto evita que los jugos salgan al refrigerador. Deje el pavo en el refrigerador durante cuatro a cinco horas por cada libra de pavo. Por ejemplo, un pavo de 10 libras necesita sentarse en el refrigerador durante aproximadamente dos días y medio. Un pavo de 25 libras requiere aproximadamente seis días de descongelación del refrigerador.
Otra opción es descongelar un pavo con agua fría. Este método requiere una buena cantidad de trabajo, pero toma mucho menos tiempo. Para descongelar el pavo de esta manera, déjelo en su empaque original y colóquelo en un fregadero o olla con agua fría. No use agua caliente o caliente, ya que esto hace que las bacterias se reproduzcan. Cambiar el agua fría cada 30 minutos. Se tarda aproximadamente cinco horas para descongelar un pavo de 10 libras o unas 12 horas para un pavo de 25 libras.
Si tiene un microondas de tamaño suficiente, puede descongelar el pavo retirando todo su empaque y colocándolo dentro de un recipiente apto para microondas. Descongele el pavo de acuerdo con el manual del microondas y cocínelo inmediatamente después de descongelarlo.
