Una licuadora de pastelería se usa para hacer productos de panadería, como masa de pastel, galletas y croissants. Se usa con productos de panadería escamosos que requieren que la mantequilla se corte en la mezcla de harina.
Una licuadora de pastelería es una herramienta de cocina de mano que permite cortar la mantequilla en trozos más pequeños. Para usar la herramienta, agregue las cantidades requeridas de mantequilla a la mezcla de masa. Sostenga el mango de la herramienta y presione la pieza de metal en la masa. Continúe presionando la herramienta hacia abajo, observando cómo las líneas metálicas de la herramienta rompen la mantequilla en pedazos más pequeños. Esta es una forma más sencilla y que consume menos tiempo para cortar la mantequilla para productos horneados.
