La congelación del tocino cocido es una buena opción para conservar el tocino extra, y es conveniente para un uso rápido en el futuro. Ponga un poco de aceite en el tocino que desea congelar, luego escúrralo y enfríelo sobre toallas de papel antes de colocarlo. En bolsas congelador para almacenamiento.
El tocino cocido se congela fácilmente y se mantiene fresco en el congelador hasta por tres meses. Para usar el tocino crudo sin cocer, colóquelo en el microondas durante unos segundos para recalentar o en una sartén sobre la estufa durante uno o dos minutos. Para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos, cocine bien el tocino antes de comerlo, preferiblemente con una textura crujiente.
