Otro corte que se considera uno de los mejores para una carne asada es el solomillo, que también puede tostarse con o sin el hueso. El filete también se considera uno de los mejores cortes utilizados en la carne asada. Otros cortes que encabezan la lista incluyen la grupa superior, el lado lateral y la parte superior.
¿Cuál es el mejor corte de carne para la carne asada?
Las costillas delanteras representan uno de los cortes de carne más ampliamente utilizados y considerados para una carne asada. El corte se puede asar con o sin el hueso intacto. Sin embargo, en última instancia, seleccionar un corte de carne para la carne asada es una cuestión de preferencia personal.
