Los camarones gigantes se hierven durante 7 a 8 minutos en agua con sal. Los camarones grandes se hierven durante 5 a 7 minutos.
Después de que los camarones terminen de hervir, es importante que se retiren del agua caliente. Dejar los camarones en el agua continúa cocinándolos y da como resultado camarones secos y recocidos.
Si los camarones no se consumen de inmediato o se utilizarán en una receta, se pueden sumergir en agua fría. El baño de agua fría detiene el proceso de cocción.
Los camarones se terminan de cocinar cuando se tornan de color rosado. El camarón en ebullición es el método de preparación más común utilizado para este tipo de mariscos.
