Los camarones cocidos se pueden mantener de tres a cuatro días en el refrigerador. Los camarones frescos deben cocinarse dentro de uno o dos días. El camarón crudo congelado dura seis meses, pero el camarón cocido debe usarse dentro de los dos meses posteriores a la congelación.
Para mantener la frescura de los camarones cocidos, guárdelos en una bolsa herméticamente cerrada. Los camarones crudos deben mantenerse en hielo en el refrigerador hasta que estén cocidos o congelados. Tanto los camarones crudos como los cocidos se pueden congelar, aunque los camarones crudos mantienen mejor el sabor. Las cabezas deben retirarse de los camarones crudos antes de congelarlos. Tanto los camarones congelados como los cocidos crudos se descongelan mejor en el refrigerador.
