Cocine las costillas al estilo campestre en el horno sazonando la carne con un roce y colocándola en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee las costillas hasta que la carne esté tierna, y píntela con salsa barbacoa. Dale a las costillas una capa crujiente asándolas durante unos minutos al final del tiempo de cocción.
Para hacer costillas asadas al estilo campestre a la brasa, haz el roce batiendo 3 cucharaditas de condimento Cajun, 1/4 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Sazone 2 libras de costillas de estilo rústico deshuesadas con el roce, y coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada y forrada con papel de aluminio junto con 1 cebolla en rodajas. Asar la carne cubierta a 325 grados Fahrenheit durante 75 minutos, glasearla con salsa barbacoa, hornearla sin tapar por otros 15 minutos y asarla durante cinco minutos.
Otra receta sugiere sazonar las costillas con 1 cucharada de ajo en polvo, 2 cucharadas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra molida y hervir la carne en una olla con agua. Una vez que la carne esté tierna, coloque las costillas y 1 taza de salsa de barbacoa en una fuente para hornear, y cubra la carne con papel de aluminio. Hornee las costillas a 325 grados Fahrenheit durante 60 a 90 minutos.
