Las recetas tradicionales de lasaña, que incluyen carnes variadas, tallarines, queso y marinara, requieren aproximadamente una hora de cocción en un horno precalentado a 350 F. Las recetas preparadas con fideos de lasaña listos para el horno a veces se hornean a temperaturas más altas, hasta 400 F, por menos tiempo, dependiendo de la marca utilizada.
Las recetas típicas de lasaña, hechas en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas, sirven aproximadamente de 12 a 14 personas. Lasaña puede ser preparada por adelantado y refrigerada o congelada. Hornee la lasaña refrigerada por 30 minutos adicionales. Descongele lasaña congelada en el refrigerador durante 24 horas y agregue 40 minutos al tiempo de horneado original. Para evitar que la capa superior de queso se queme, cubra la sartén con papel de aluminio durante los primeros 45 minutos, y luego retire el papel de aluminio para permitir que el queso se dore uniformemente.
