Cuatro onzas de salmón del Atlántico sencillo cocido tienen 232 calorías. El filete tiene 24 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. Las grasas saturadas representan 4 gramos.
Cuatro onzas de salmón simple tienen 68 gramos de sodio y 72 gramos de colesterol. El pescado proporciona aproximadamente una cuarta parte del valor diario porcentual de un individuo para la tiamina y casi el 45 por ciento de la niacina. Ambas son vitaminas del grupo B. El salmón también contiene más de un tercio del Valor diario porcentual para B6 y más de la mitad para B12.
Las personas que comen salmón también consumen cantidades significativas de minerales como el fósforo, que funciona junto con las vitaminas B y el selenio, necesarios para las funciones reproductivas y metabólicas.
