La ensalada de pasta dura entre cinco y siete días en el refrigerador si no contiene mayonesa. Esta es la cantidad de tiempo que la ensalada es buena después de la fecha de "venta".
Una taza de ensalada de pasta contiene aproximadamente 358 calorías. Hay 6.66 gramos de proteína en una porción de 1 taza y 18.82 gramos de grasa. La ensalada también contiene una cantidad significativa de hierro y 2,5 gramos de fibra dietética. La ensalada de pasta a menudo contiene verduras como aceitunas, guisantes o champiñones y un aderezo a base de vinagre. Los aderezos a base de crema también se usan para hacer ensalada de pasta, y algunos platos contienen pollo.
