FoodReference.com afirma que se cree que el muffin inglés se originó en el siglo 10 o 11 AD en Gales, mientras que los muffins de pan rápido se originaron en los Estados Unidos en el siglo 18 o 19. Los panes son productos horneados con levadura con productos químicos en lugar de levadura.
Los muffins estadounidenses, hechos en moldes individuales, no pudieron haberse originado antes porque el pearlash, un antecesor del polvo para hornear, no se usó para hornear antes del siglo XVIII. Pearlash se usó por primera vez para hornear en los Estados Unidos. El desarrollo comercial de la levadura en polvo solo se produjo en 1857. En contraste, los muffins ingleses se fermentan con levadura y se preparan con una plancha.
