La calabaza enlatada sin abrir dura de 1 a 2 años después de la fecha de caducidad cuando se coloca en la despensa o en el refrigerador. La calabaza en conserva también puede presentar una fecha de vencimiento. Por lo general, es mejor respetar la fecha de vencimiento en lugar de la fecha de caducidad.
La calabaza enlatada abierta generalmente dura aproximadamente una semana cuando se coloca en el refrigerador. La calabaza enlatada abierta dura de 3 a 5 meses cuando se almacena en el congelador. La mejor manera de congelar la calabaza enlatada es colocándola en bandejas de cubitos de hielo y luego colocando los cubos de calabaza congelados en bolsas para congelación o en un recipiente hermético.
