Los tiempos de cocción varían según el grosor del corte de carne; sin embargo, la carne de cerdo debe calentarse a una temperatura interna mínima de 145 grados para que se considere segura para el consumo. Dependiendo del tamaño de la chuleta de cerdo, esto puede llevar de 8 a 35 minutos.
Para garantizar una temperatura segura, debe usarse un termómetro de cocción interno para verificar la temperatura de la carne. Sin embargo, como estimación aproximada, las chuletas de cerdo de 3/4 de pulgada de grosor se deben asar por 8-12 minutos, mientras que las chuletas de cerdo de 1 1/2 pulgada de grosor se deben asar por 22-35 minutos. Recuerde siempre que el tiempo de cocción no se escala linealmente con el grosor.
