¿Los arándanos crecen en el agua?

Los arándanos crecen en las vides que se arrastran en el suelo compuesto de arena, grava, turba y arcilla durante la temporada de crecimiento, pero no crecen en el agua. Los productores inundan el cultivo en otoño, lo que permite la fácil recolectando la fruta, e inundan las camas en invierno para proteger las plantas de las bajas temperaturas.

Las vides de arándanos producen corredores largos y viven por muchos años. En Massachusetts, algunas viñas tienen más de 150 años. Requieren una temporada de crecimiento de abril a noviembre, agua dulce y una combinación particular de suelos, y crecen en humedales ácidos llamados pantanos, que son ricos en material orgánico. Los productores esparcen una capa de arena en los pantanos de arándanos cada tres años para estimular el crecimiento y disuadir a los insectos y las malas hierbas. Un sistema de dique controla el agua y permite el drenaje durante la temporada de crecimiento.

La cosecha de arándanos se produce de septiembre a noviembre, y durante este tiempo, los cultivadores de arándanos inundan los lechos con agua sobre la altura de las vides. Una cosechadora saca la fruta de la vid y la recoge mientras flota en el agua. Un pequeño porcentaje de arándanos se recolecta en seco, lo que produce menos y cuesta más en mano de obra, pero produce fruta no en bruto para vender fresca. Alrededor del 95 por ciento de los arándanos se convierten en jugo y salsa, mientras que el resto se seca. Crecen comercialmente en Nueva Jersey, Massachusetts, Wisconsin, Oregón y Washington.