La receta de la marca Eagle para pastel de calabaza incluye mezclar la leche condensada azucarada de la compañía con calabaza enlatada, huevos, canela, jengibre y nuez moscada. El pastel se cocina en una corteza de pastel sin hornear y requiere 15 minutos de preparación y 50 minutos de tiempo de cocción.
Para hacer la receta de pastel de calabaza ofrecida por Eagle Brand, precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Bate una lata de 15 onzas de calabaza con una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada de la marca Eagle. Mezcle 2 huevos grandes, 1/2 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida y 1/2 cucharadita de sal. Vierta la mezcla en una masa de tarta sin hornear de 9 pulgadas y hornee por 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados Fahrenheit y cocine el pastel durante unos 35 a 40 minutos adicionales o hasta que un cuchillo insertado en el pastel se elimine de manera limpia.
Los aderezos sugeridos para el pastel de calabaza Eagle Brand incluyen un glaseado de chocolate hecho al derretir 1/2 taza de trocitos de chocolate semi dulces con 1 cucharadita de manteca sobre el pastel terminado. Haga una cobertura de crema agria combinando 1 1/2 tazas de crema agria con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Para agregar un aderezo de streusel, combine 1/2 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de harina, luego córtelos en 1/4 taza de mantequilla. Agregue 1/4 taza de nueces picadas. Para las coberturas de crema agria y streusel, agregue al pastel de calabaza con 10 minutos de tiempo de cocción restantes.
