Al preparar un asado de cerdo de 7 libras en una olla de cocción lenta, se requieren aproximadamente de 7 a 8 horas para cocinar en un ajuste de alta temperatura y de 9 a 10 horas en un ajuste bajo. Tiempo de cocción real puede variar según el corte real de carne y los ingredientes agregados.
Cocine los asados de cerdo a una temperatura interna mínima de 145 F para su seguridad. Para verificar la temperatura, inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del asado. Al hacer un asado para el cerdo desmenuzado, Farmland Foods recomienda cocinar el asado a una temperatura interna de 190 F. Agregue de 1 a 2 tazas de agua, caldo o vino al asado durante la cocción para realzar el sabor y mantener la carne tierna. p>
