El peso promedio de una sandía entera, como el tipo que se vende en las tiendas de comestibles, varía de 20 a 25 libras. Una sandía de 20 libras contiene aproximadamente 14 libras de fruta. Hay más de 1,200 variedades de sandía que varían en tamaño desde 1 a 200 libras.
La mayoría de las variedades de sandía producen melones redondos u oblongos con carne roja, rosa, naranja, amarilla o blanca. La sandía Charleston Grey, que es una variedad favorita entre los productores comerciales de sandía, tiene una resistencia superior a las enfermedades, produce altos rendimientos y es fácil de transportar desde el campo hasta el mercado. Varios factores afectan el tamaño y la calidad de las sandías, como el agua, la polinización, el suelo y las condiciones climáticas.
