La aparición de moho en el pan blanco varía de 2 a 3 días, dependiendo de la humedad, la exposición a la luz solar y la temperatura. El moho u hongos crecen rápidamente en lugares cálidos, oscuros y húmedos.
Todos los moldes aparecen de color verde a negro. Los hongos o el moho crecen con la ayuda de esporas. Estas esporas siempre están presentes en el aire, esperando que crezca el ambiente adecuado. Los hongos se alimentan de materia orgánica muerta o en descomposición, como las plantas y los animales. Es probable que los lugares con una humedad de más del 70 por ciento tengan un crecimiento creciente de moho, ya que la humedad es un factor esencial para acelerar el crecimiento.
