Las bayas de fresno de montaña no son venenosas. Muchas especies de aves se las comen. Además, las bayas se utilizan para hacer mermeladas, jaleas, vinos y cordiales.
Las fresas de montaña permanecen en los árboles durante mucho tiempo. La fruta puede sobrevivir al clima frío y, por lo tanto, está disponible como alimento de invierno para muchas aves. Algunas especies de ceniza de montaña tienen bayas de color rosa pálido, pero las aves prefieren los tipos con bayas de color naranja brillante.
Las bayas de la ceniza de montaña, o arándano, son una buena fuente de niacina y vitaminas A y C. También contienen una cantidad significativa de pectina, que es útil para hacer mermeladas.
