Un cuadrado de chocolate para hornear sin azúcar o semidulce es igual a 1 onza. Si un cocinero no tiene chocolate, puede hacer una sustitución utilizando polvo de cacao y otros ingredientes. < /p>
Para hacer el equivalente a 1 onza de chocolate semidulce, use 3 cucharadas de chips de chocolate semidulce o combine un cuadrado de chocolate sin azúcar con 1 cucharada de azúcar.
Si la receta requiere 1 onza de chocolate sin azúcar, mezcle 3 cucharadas de cacao en polvo con 1 cucharada de manteca vegetal.
Las recetas que requieren una barra de 4 onzas de chocolate dulce para hornear pueden incluir 1/4 taza de cacao en polvo con 1/3 taza de azúcar y 3 cucharadas de manteca vegetal.
