Las aceitunas, los tomates, el trigo, las uvas y los cítricos, como los limones y las naranjas, son los principales alimentos que se cultivan en Italia. Las zanahorias, la lechuga, la coliflor y las cebollas también se producen en Italia. p>
Tres cuartas partes de las granjas italianas cultivan una variedad de cultivos. Las aceitunas son el cultivo principal, cultivadas por el 21 por ciento de los agricultores, seguidas por poco más del 12 por ciento que cultivan trigo. Los viñedos representan el 10 por ciento de todos los cultivos cultivados en Italia. La mayor parte de la agricultura de Italia se realiza en la parte norte del país debido al aumento de los patrones climáticos extremos en el sur. Debido al microclima del norte, las vides pueden dar frutos hasta una altura de 3,937 pies, mientras que los árboles frutales producen nueces, castañas, manzanas y peras.
El suelo rico en minerales que rodea el Monte Vesubio, así como su excelente capacidad de drenaje, hacen que este lugar sea único por la variedad de cultivos que produce. Los albaricoques y las cerezas son el producto más cultivado de la zona, con cientos de variedades de albaricoques. Pomodorini da serbo, o tomate pequeño, es otro producto popular que rodea el volcán. Las cerezas, que son menos numerosas, se cultivan principalmente a los pies del Monte Somma.
Ubicado en la isla de Sicilia, el Monte Etna también tiene un rico suelo volcánico, que es bueno para el cultivo de una gran cantidad de limones, naranjas de sangre, almendras, aceitunas y otras frutas. Debido a su suelo y clima único, los viñedos también abundan en la región.
