Hay aproximadamente dos o tres pasas en un gramo, dependiendo del tamaño de las pasas. Hay aproximadamente 60 pasas en una porción de 1 onza (28 gramos). El método más preciso para medir las pasas es utilizar una balanza digital para alimentos que brinde resultados en gramos.
El tamaño de la porción típica de los EE. UU. para pasas es de 1.5 onzas (43 gramos). Cada porción contiene 129 calorías, 34 gramos de carbohidratos, 25 gramos de azúcar y 1 gramo de proteína. Las pasas, que no contienen grasa ni colesterol, son una buena fuente de hierro, vitamina B6, potasio, cobre y manganeso. Las pasas producidas comercialmente, que se cultivan a partir de uvas sin semillas, se pueden secar dejando las uvas en la vid para que se sequen naturalmente o colocando las uvas en bandejas grandes en las hileras de viñedos.
