El tamaño de la porción de carne de almuerzo es de 2 onzas. Delis sirve sándwiches con 6 o más onzas de carne. Dos onzas de embutidos preenvasados son aproximadamente dos rebanadas.
El tamaño recomendado de porción de carne para sándwich agrega de 50 a 70 calorías a un sándwich. Agregar una rebanada de queso a un sándwich agrega más de 100 calorías. Las personas que observan su peso se benefician de la adición de una tercera porción de carne para obtener proteínas mientras eliminan el queso. Mientras que muchas carnes procesadas son bajas en grasa y calorías, son altas en sodio. Una porción de 2 onzas de jamón con bajo contenido de sodio contiene 300 miligramos de sodio.