El ingrediente más básico en el pastel de carne es la carne molida. Las cebollas picadas, las migas de pan, la leche y los huevos son ingredientes necesarios para preparar la panade que mantiene unida la carne molida y agrega humedad a la mezcla. Los ingredientes básicos del condimento incluyen sal, pimienta, mostaza y salsa de tomate.
Cualquier tipo de carne molida es adecuada para hacer pastel de carne, incluyendo carne de res, ternera, cordero o cerdo. Dos libras de carne molida típicamente hacen de seis a ocho porciones. Las cebollas pequeñas y picadas ayudan a agregar sabor al pastel de carne. Una receta típica de pastel de carne requiere aproximadamente 3/4 taza de cebollas picadas.
Los ingredientes requeridos para el panade incluyen 1 taza de migas de pan sazonadas, 1/2 taza de leche y 2 huevos batidos. Estos ingredientes agregan sabor al pastel de carne y aseguran que no sea demasiado seco o desmenuzable. La salsa de tomate y la mostaza agregan sabor al pastel de carne y le dan un glaseado. Una receta típica requiere 1/2 taza de salsa de tomate y 1/2 taza de mostaza. Una pizca de sal y pimienta agrega sabor al pastel de carne.
Para un giro interesante, combine varios tipos de carne molida como base del pastel de carne. Otros ingredientes para agregar incluyen zanahorias, apio, ajo y tocino. Los condimentos alternos para el pastel de carne incluyen tomillo y salsa Worcestershire.
