SurLaTable.com y PastryPortal.com venden conchas de tartas pequeñas, también llamadas tartas de tartas o conchas de tartas mini. Clearbrook Farms, que fabrica estas carcasas de tartas, también las vende en ClearbrookFarms.com. /p>
Cuando no estén disponibles las minicocinas de prefabricados premezcladas, una opción es eliminarlas de las cáscaras de pastel congeladas estándar. Por ejemplo, la receta de Pillsbury para las mini tartas de limón consiste en aplanar una cáscara de tarta congelada en una hoja de 15 pulgadas con un rodillo, y utilizar un cortador circular de galletas para cortar las carcasas de la tarta. Una cáscara de tarta congelada de Pillsbury contiene suficiente masa para hacer 16 carcasas de tartas en miniatura de 3 pulgadas, según Pillsbury.com.
