El queso Velveeta se puede usar hasta dos meses después de su apertura, si está bien cerrado y se mantiene en el refrigerador o congelador. Se vende con una fecha de caducidad impresa en el paquete.
Los nutricionistas y otros profesionales de la comida recomiendan que el queso Velveeta, como la mayoría de los quesos duros, se utilice en la fecha del paquete para obtener la mejor calidad. Además, recomiendan usar el queso dentro de las cuatro a ocho semanas posteriores a la apertura. Sin embargo, los supervivientes dicen que el queso es realmente bueno durante cinco a siete semanas si no está abierto, y puede usarse hasta tres meses después de abrirse si está refrigerado. El queso también se puede congelar.