Jack Daniel's es un whisky de Tennessee, y Jim Beam es un bourbon de Kentucky. Los whiskies de Tennessee solo se producen en Tennessee, y el procedimiento está definido por la ley. Aunque los bourbons se producen en cualquier estado, los bourbons de Kentucky solo se producen en Kentucky.
Jack Daniel's se produce a partir de una masa agria hecha de maíz, centeno y cebada. Los alambiques de cobre se utilizan para el proceso de destilación y luego se filtran utilizando el Proceso del Condado de Lincoln. El Proceso del Condado de Lincoln es un proceso de filtrado que consiste en filtrar a través de 10 pies de carbón de arce bien empaquetado para eliminar las impurezas. El whisky se almacena en barricas nuevas de roble carbonizado para envejecer. Después de envejecer, el producto se diluye hasta 80 pruebas para el embotellado.
El bourbon recto Jim Beam está hecho de un puré amargo que contiene al menos un 51 por ciento de maíz mezclado con cebada, malta, centeno y levadura privada. Se destila a menos de 160 grados de prueba, sin aditivos permitidos, excepto el agua. El bourbon se envejece durante al menos dos años en barricas nuevas de roble blanco carbonizado. Después del proceso de envejecimiento, el bourbon se diluye con agua y se embotella hasta al menos 80 de prueba. Aunque los procesos de producción son diferentes, Jack Daniel's está etiquetado como un whisky bourbon directo según los términos del Tratado de Libre Comercio de América del Norte y la legislación canadiense.
