La receta de Barefoot Contessa para las chuletas de cerdo a la parrilla requiere dos chuletas de cerdo gruesas de 1 pulgada, sal Kosher y pimienta negra recién molida. Dos porciones se cocinan en 10 minutos.
Para preparar las chuletas de cerdo a la parrilla de Barefoot Contessa, cubra bien ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta, y deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 a 30 minutos. Coloca el carbón en una parrilla y calienta las brasas. Coloque las chuletas de cerdo a la parrilla y cocine cada lado durante cinco minutos, o hasta que la carne se dore. Coloque la carne en un plato y envuelva en papel de aluminio. Deje que las chuletas de cerdo se asienten durante 15 minutos antes de servirlas.
