Una comida de un plato contiene una proporción equilibrada de las dosis diarias recomendadas de cada uno de los principales grupos de alimentos. De acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. , frutas o vegetales, lácteos y grasas saludables. Las comidas de un solo plato proporcionan los requisitos diarios en un formato simplificado.
Las comidas de un solo plato toman la forma de guisos, platos de sartén, sopas, ensaladas y platos de ollas de barro. Las versiones saludables de comidas de un solo plato contienen cortes magros de carne, pollo, atún o proteínas no animales. Un grano como el arroz, la pasta o el pan a menudo sirve como base. Las comidas de ensaladas y sopas de un solo plato suelen tener más verduras que granos. Los ejemplos de comidas de un solo plato incluyen cazuelas de atún o vegetales, estofado de carne, ensaladas de chef, pasteles salados y sopas abundantes.
El equilibrio específico de los ingredientes en una comida de un plato depende de la categoría de comida. El desayuno, el almuerzo y la cena tienen recomendaciones ligeramente diferentes. El USDA recomienda un desayuno alto en proteínas para niños y adultos. Las comidas apropiadas para un plato para el desayuno incluyen huevos o carnes magras en una proporción mayor que los granos. Quiche, cazuelas de huevo y hashes ricos en proteínas son ejemplos de comidas de un plato. Las comidas de un solo plato para el almuerzo y la cena contienen proteínas y, por lo general, tienen una mayor proporción de granos y verduras.
