Confecciona un licor de café casero similar a Baileys Irish Cream combinando crema, whisky irlandés, jarabe de chocolate, café, extracto de vainilla y leche condensada. Muchas recetas difieren en cuanto a la proporción de crema y whisky irlandés, mientras que otras agregan más o menos extractos y jarabe.
Una popular receta original de crema irlandesa requiere 1 taza de crema espesa, una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada, 1 2/3 tazas de whisky irlandés, 1 cucharadita de café instantáneo en grano, 2 cucharadas de jarabe de chocolate, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de extracto de almendra. Combine estos ingredientes en una licuadora en el ajuste más alto durante 20 a 30 segundos, según el modelo de la licuadora. Vierta esta mezcla en un recipiente hermético en el refrigerador, preferiblemente uno con un pico de vertido.
Mantenga el licor de café en el refrigerador durante al menos 4 horas para permitir que se mezcle y enfríe completamente. Agite el envase antes de servir para asegurarse de que los ingredientes no se separen y que la consistencia sea suave y cremosa. Esta receta hace alrededor de cuatro porciones de crema irlandesa, dependiendo de los tipos de bebidas hechas. Algunas recetas de bebidas populares para Irish Cream incluyen White Russian, Mudslide y Chocolatini.
