La vida útil del acortamiento depende del tipo de producto que sea, pero el acortamiento caduca; por ejemplo, las latas sin abrir y las barras de acortamiento tienen una vida útil de aproximadamente 2 años a partir de la fecha de fabricación, mientras que una lata de reducción abierta durará aproximadamente un año, pero las barras de acortamiento solo durarán aproximadamente 6 meses. Indicadores clave de Los acortamientos son color, olor y sabor. Si alguno de estos está desactivado, es probable que el acortamiento se haya deteriorado y debe descartarse.
Se imprimirá una fecha de fabricación en algún lugar de la lata de manteca, como en la parte inferior, mientras que los palos deben tener la fecha en el lado del contenedor de cada palo. Para garantizar la vida útil de la manteca, guárdela en un lugar fresco y seco, como una despensa de cocina.
