Prepare las costillas deshuesadas en el horno colocando las costillas en una fuente para hornear, sazonando con sal, pimienta y salsa, y cubriendo con papel de aluminio antes de asar a fuego lento por un máximo de tres horas. También puedes cocinar por un tiempo más corto a una temperatura más alta.
Prepare las costillas deshuesadas de la barbacoa al horno y coloque 4 libras de costillas cortas cortadas y deshuesadas en una fuente para hornear. Sazone las costillas con sal y pimienta. En un tazón, mezcle 2/3 taza de azúcar marrón claro, 2/3 taza de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de vinagre blanco y 1 cucharada de mostaza amarilla. Sazone con 1 cucharadita de pimentón húngaro, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de tomillo molido seco. Cubra las costillas con la salsa barbacoa y cubra la sartén con papel de aluminio.
Hornee las costillas a 300 grados Fahrenheit durante dos horas y media, retire el papel aluminio y cocine por otros 30 minutos. También puede hornear las costillas a 325 grados durante 75 minutos. Retire el papel aluminio y cepille las costillas con más salsa de barbacoa. Termine de asar las costillas por 15 minutos o aumente la temperatura hasta que se cocinen, y cocine por cinco minutos más.
