Para hacer pan de mono con masa congelada, corte la masa descongelada en trozos del tamaño de un bocado, luego sumérjala en mantequilla y canela y azúcar. Coloque la masa en una sartén y vierta la mantequilla y el azúcar restantes sobre ella. Deje que la masa suba antes de hornearla hasta que esté dorada.
Deje que la masa de pan congelado se asiente a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Una vez descongelada, corte la masa en trozos del tamaño de un bocado. Si utiliza rollos de pan congelado, es posible que solo tenga que cortar la masa por la mitad para cada rollo, o no, según sus preferencias. Derrita alrededor de 1/2 a 1 taza de mantequilla y combine 1 taza de azúcar con 2 cucharaditas de canela. Agregue más o menos canela al gusto. También puede agregar 1/2 taza de nueces picadas, como nueces, como opción.
Engrasa ligeramente una bandeja de comida y reserva. Sumerja cada pieza de masa primero en la mantequilla derretida, luego en la mezcla de azúcar y canela, asegurándose de que todas las piezas estén bien cubiertas. A continuación, coloque cada pieza en la bandeja de distribución en capas uniformes. Combine la mantequilla restante y la mezcla de canela y azúcar y vierta uniformemente sobre la masa. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y deje que la masa suba hasta que alcance el borde de la sartén. Hornee durante unos 30 a 40 minutos, hasta que el pan esté completamente dorado. Deje que se enfríe un poco antes de invertirlo en una fuente.
