De acuerdo con Know How de jardinería, el primer paso para madurar una calabaza verde es retirar la calabaza de la vid, dejando al menos cuatro pulgadas de vid en la parte superior. Luego, la calabaza debe limpiarse con una solución de lejía diluida para evitar la pudrición y el moho. Finalmente, la calabaza debe colocarse en un lugar cálido, seco y soleado con el lado verde orientado hacia el sol.
Para limitar el crecimiento de la calabaza y desviar la energía de la planta hacia la maduración de las calabazas existentes, About.com recomienda remover las puntas de la vid cuando aparezcan los frutos, aunque esta práctica podría minimizar la producción de fruta adicional. Las calabazas necesitan mucho sol para que sus frutas maduren completamente. El tiempo promedio de crecimiento de una calabaza es entre 90 y 110 días. Los jardineros que viven en una región con una corta temporada de verano deben asegurarse de comprar variedades que puedan madurar antes de que termine la temporada soleada.
Algunas calabazas están completamente maduras a pesar de que todavía están verdes. Según Gardening Know How, una calabaza madura tiene un tallo duro y una piel firme que no se pincha cuando se pincha con una uña. También suena hueco cuando se golpea.
