Una cafetera de goteo funciona mediante el envío de agua caliente sobre los posos del café que se mantienen en un filtro. El café se elabora en un recipiente calentado que mantiene el café caliente y listo para su consumo.
Las cafeteras de goteo están construidas con un depósito en el que se vierte agua fría. Desde el depósito, el agua fría viaja a través de una válvula de una vía a través de un tubo de calentamiento y se distribuye sobre los posos del café. Algunas cafeteras de goteo están diseñadas con un disco de plástico que permite que el agua caliente caiga sobre el café molido.
La cafetera de goteo es un dispositivo eléctrico simple que generalmente funciona con un cable de alimentación y un elemento calefactor. El aparato consiste en un dispositivo de calentamiento resistivo que transfiere calor a un tubo de aluminio a través del cual el agua puede fluir fácilmente.
El elemento de calentamiento resistivo está formado por un cable enrollado que calienta el agua fría que se vierte en la unidad. Las cafeteras de goteo también están equipadas con sensores y fusibles que evitan que la bobina se caliente demasiado. En caso de sobrecalentamiento, la corriente se corta y, una vez que el aparato se ha enfriado, la corriente se enciende nuevamente. Este ciclo mantiene la bobina a una temperatura funcional y evita que la cafetera cree un problema de seguridad.
