Para descongelar un pavo, coloque el pavo, en su envoltorio original, con el pecho hacia arriba en una bandeja, y colóquelo en el refrigerador. Asegúrese de que el refrigerador esté a 40 grados Fahrenheit o menos, y permita que el pavo se descongele en el refrigerador durante 24 horas por cada 5 libras.
Alternativamente, coloque el pavo en una bolsa a prueba de fugas y sumerja la bolsa en agua fría del grifo. Cambie el agua del grifo cada 30 minutos para asegurarse de que el agua se mantenga lo suficientemente fría. El agua caliente o caliente permite que crezcan bacterias dañinas en la superficie exterior del pavo. Planee dejar el pavo en agua fría durante 30 minutos por libra de pavo hasta que esté completamente descongelado.
Para descongelar un pavo en el microondas, consulte el manual del propietario para conocer el nivel de potencia y el tiempo necesario para descongelar completamente el pavo según el peso del ave. Desenvuelva el pavo completamente y colóquelo en una bandeja para recoger los jugos durante la descongelación. Este es el método más rápido, pero debe cocinar el pavo inmediatamente después de descongelarlo.
No descongele el pavo dejándolo en el mostrador a temperatura ambiente o sumergiéndolo en agua tibia o caliente. En estos escenarios, la capa exterior del pavo se calienta demasiado y las bacterias dañinas pueden crecer en la superficie del ave. También es posible cocinar un pavo congelado, pero toma más tiempo que un pavo descongelado.
