Una pechuga de pavo de 5 libras toma aproximadamente dos horas para cocinar a 325 F en un horno normal. Una pechuga de pavo rellena tomará hasta dos horas y 45 minutos. Las pechugas de pavo sin relleno deben cocinarse a una temperatura interna de 170 F, mientras que las pechugas rellenas deben medir 165 F.
Para determinar la temperatura interna, inserte el termómetro en la parte más gruesa de la carne de la pechuga, evitando el contacto con los huesos para asegurar una lectura precisa. Después de retirarlo del horno, deje reposar la pechuga de pavo cocida durante 10 a 20 minutos, cubierta con papel de aluminio. El tiempo exacto de cocción puede variar al usar una bolsa para asar en el horno o al cocinar el pavo en un horno de convección.
