Tueste las nueces en las cáscaras permitiendo que las nueces crudas se sequen por unos días antes de enjuagar las cáscaras y asarlas en una bandeja para hornear en un horno. Los tiempos y métodos específicos varían según Tipo de tuerca que quieres asar.
Para asar las avellanas con sus cáscaras, retire las hojas verdes que rodean las cáscaras y lávelas bajo el agua. Después de que se sequen las conchas, colóquelas en una bandeja para hornear con borde, y cocine a 275 grados Fahrenheit durante 20 minutos hasta que las conchas se vuelvan de color marrón oscuro. Abra una tuerca y, si está bien asada, deje que el resto se enfríe durante unos instantes en sus conchas hasta que pueda manejarlas. Retire las tuercas de las conchas, frote el forro de papel marrón y extiéndalos sobre una superficie plana para terminar de enfriar.
Las nueces, particularmente los cacahuetes en la cáscara, también se pueden tostar en una sartén calentándolos en una sola capa a fuego medio-alto. Una vez que las cáscaras se vuelvan doradas, retire las tuercas del fuego. Después de romper las cáscaras, frote los cacahuetes en una toalla de cocina para quitar las pieles de papel de las nueces tostadas. Para asar piñones o piñones en las conchas, cocínelos a 325 grados Fahrenheit durante al menos 10 minutos.
