Los pistachos se pueden asar fácilmente en una bandeja para hornear en un horno en casa. Hay alrededor de 161 calorías en 1 onza de pistachos salados y tostados secos.
El asado mejora el sabor y el sabor de los pistachos. Los pistachos sin cáscara deben dividirse, y los que no están divididos deben descartarse. La piel rojiza debe eliminarse antes de asar. El método requiere solo dos ingredientes: pistachos crudos, secos y sal si se desea.
- Para las nueces saladas, se debe preparar una salmuera agregando sal a la cantidad de agua necesaria para sumergir las nueces. El agua debe estar saturada con tanta sal como se disuelva en ella. Las nueces de pistacho crudas y secas se deben colocar brevemente en la solución de salmuera.
- Extienda las tuercas en una sola capa en una bandeja para hornear.
- Asarlos en el horno a 200 Fahrenheit.
- Verifique las tuercas después de 15 minutos. Deben tomar unos 20 minutos en total.
- Las tuercas se hacen cuando están completamente secas pero no demasiado cocidas.
Los pistachos son una buena fuente de hierro, proteínas, vitamina 6, tiamina y fibra dietética. También son una buena fuente de grasas insaturadas. Una taza de pistachos sin cáscara produce aproximadamente 1/2 taza de nueces sin cáscara.
