Una temperatura mínima de cocción para el pollo es de 350 grados Fahrenheit, según Foster Farms. También es importante verificar la temperatura del pollo cocido, que debe ser de al menos 165 grados Fahrenheit.
Un pollo entero que pese hasta 5 libras debe asarse durante 1 1/2 horas a 350 grados Fahrenheit para alcanzar una temperatura interna de 180 grados Fahrenheit. Las piezas con hueso tardan más en cocinarse, incluso cuando se asan a la misma temperatura. Una pechuga de pollo con hueso se cuece durante 30 a 40 minutos, y una pechuga sin hueso se cocina durante 20 a 30 minutos. Una empanada de pollo molida de 6 onzas se cocina durante 20 a 30 minutos.
