La nuez moscada tiene un sabor a nuez y dulce. Su pungencia lo hace ideal para platos salados y dulces como tartas, pasteles, sopas, salchichas y conservas. La nuez moscada se vende molida o entera, y debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
La nuez moscada es nativa de las islas Molucca. Es la semilla de Myristica fragrans, un árbol de hoja perenne que también produce maza. La nuez moscada es un aditivo alimentario popular en países europeos, como Italia y los Países Bajos. La nuez moscada fue traída por primera vez a Europa por los comerciantes de Oriente Medio en el siglo VI. Los británicos expandieron la producción de nuez moscada a las islas del Caribe en el siglo XIX.
